A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, a Organização Mundial da Saúde (OMS), a Organização Mundial de Saúde Animal e a Organização Mundial do Comércio divulgaram uma declaração conjunta sobre a gripe A (H1N1) e a segurança da carne de porco.

Em relação à propagação da gripe A e às crescentes preocupações sobre a possibilidade deste vírus ser encontrado nos suínos e a segurança da carne de porco e produtos associados, salienta-se que estes alimentos, quando tratados em conformidade com as boas práticas de higiene recomendadas pela OMS, pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, pelo Codex Alimentarius da Comissão Europeia e pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), não são uma fonte de infecção.

Até agora não há provas de que o vírus seja transmitido pelos alimentos. Neste sentido, actualmente, nada justifica, pelo Código Normativo para a Saúde Animal Terrestre da OIE, a imposição de medidas comerciais sobre a importação de suínos ou produtos associados.

No entanto, é importante que as autoridades veterinárias colaborem com homólogas de saúde humana com vista a monitorizar, nos efectivos de suínos, quaisquer sinais de doença incomum com suspeitas de ligações a humanos com casos de gripe A (H1N1).

Para saber mais, consulte:

Organização Mundial de Saúde – Comunicados de imprensa 2009 – Em inglês